Entrées
Tiradito de maigre façon Nikkei
Timbale de poulpe et pomme de terre avec jaune d’œuf confit à la truffe
Salade verte aux fruits de saison et sauce cocktail
Toast de foie gras aux oignons caramélisés et jambon ibérique
Petits calamars à l’andalouse avec aïoli à l’encre de seiche
Plats principaux
Cassolette de colin à la basque avec moules et asperges
Joue de bœuf confite avec pomme au four et son jus de rôti
Katsudon de hampe de bœuf à la milanaise avec sauce teriyaki
Riz crémeux aux cèpes avec tartare de crevettes (2 pers. min)
Œufs cassés avec poitrine de porc rôtie et huile de truffe
Desserts
Ravioli d’ananas à la mangue
Pain au chocolat et au sel
Pain perdu avec biscuit Lotus et caramel
Salade de fruits avec sorbet citron
Eau, bière pression ou verre de vin inclus. Pain inclus.
19,50 €
TTC
